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KAFFEE – und was es mit dem Glas Wasser auf sich hat

In guten Häusern wird zum Kaffee stets ein Glas Wasser serviert. Dies geschieht aus unterschiedlichen Gründen…

Die Legende


besagt, dass bei den arabischen Nomaden das Wasser eine Kostbarkeit war. Das Wasser wurde wertvoller geschätzt als der Kaffee. Wie konnte man als guter Gastgeber seinen Gast mehr ehren, als ihm zur Tasse des schwarzen Kaffees auch ein Glas Wasser anzubieten?

Die Tradition


aus guten Quellen gewonnenes Wasser ist eine Köstlichkeit, die auf dieser Erde an Menge und Qualität eher selten vorkommt. Ein Lebensmittel also, das an sich schon wertvoll ist und sehr gut schmeckt. Ein von Hand gerösteter Kaffee, der daraus richtig zubereitet wird, ist purer Hochgenuss.

Zum wiederkehrenden Geschmack


kommt es immer dann, wenn nach einem Schluck Kaffee ein Schluck Wasser getrunken wird. Hierdurch wird der Geschmacksinn gleichsam neutralisiert und man empfindet immer wieder das feine „Kaffee-Erlebnis“ – den typischen Kaffeegeschmack – erneut.

Damit die Individualität


des Kaffeegenusses gewahrt wird, wird ein stark gebrauter Kaffee stets mit einem Glas Wasser serviert, damit sich der Gast die Stärke „seines“ Kaffees individuell anpassen kann.

Auch die Gesundheit bittet


gutes um Wasser. Bekanntermaßen regt der Kaffee die Hirn- und auch die Nierentätigkeit an. Damit die Nieren weiterhin ihren wertvollen Dienst leisten können, sollte man nach dem Kaffeegenuss dem Körper auch Wasser zuführen.

Für die Bekömmlichkeit

gilt es zu wissen, dass ein Mocca oder Espresso der Bekömmlichkeit am nächsten liegt, weil sie viel weniger Reizstoffe enthalten. Würde man gleich einen „Verlängerten“ trinken, hätte man nicht den vollen typischen Kaffeegeschmack. Anstelle des Wassers kann er mit Zusatz von Milch/Sahne zur „Melange“ werden (1/3 Sahne und 2/3 Milch).

Lebensqualität


sollte man bewusst zelebrieren. Egal, ob Sie Ihren Kaffee im Restaurant genießen, im Café oder zu Hause – nehmen Sie sich immer eine kleine Auszeit vom Alltag und nehmen Sie diesen Moment der Lebensfreude wahr.

Feine Rösterei

Rösterei Kaffee-Katz
P. Suchon & K.-J. Ziemer GbR
Weingartenstrasse 21
79426 Buggingen

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Kaffeerösterei in FREIBURG / SChwarzwald. Guten Kaffee online kaufen.

Was gibt es Schöneres im Leben als eine frische, aromatische Tasse Kaffee? Frischer als aus unser Kaffeerösterei und Manufaktur können Sie das beliebte Heißgetränk kaum zu sich nehmen. Die feine Kaffeerösterei Kaffee Katz in Büggingen heißt Sie herzlich Willkommen und weiht Sie gerne in die Besonderheiten von guten und fairen Kaffeespezialitäten ein.
Die Frage: Kaffee oder Tee? – wie die beliebte Fernsehsendung – stellt sich bei uns nicht.

Kaffeerösterei Schwarzwald. Köstliche Kaffee Variationen finden Sie bei Kaffee Katz in Freiburg-Buggingen oder Online in unserem Kaffeeshop.

Wir stellen selbst Kaffeegenüsse in vielen Variationen her, den wir vor Ort und online verkaufen. Wir sind jedoch mehr als Kaffeeröster, der Sie zum Kaufen und Genießen einladen möchte. Bei uns steht die Beratung und das Wissen rundum Kaffee im Vordergrund. Finden Sie in unserer Kaffeerösterei Ihre neue Lieblingssorte und tauchen Sie in die spannende und unvergleichliche Welt der Kaffeeherstellung ein.

Welche Kaffeebohne Ihnen am besten schmeckt und zum perfekten Kaffee führt, können Sie natürlich bei einem Test direkt im Kaffee Katz herausfinden. Genießen Sie hierbei eine gemütliche und einladende Atmosphäre, in der man sich gerne einige Stunden aufhält und den Austausch mit anderen Kaffeefreunden sucht.

 

Kaffee – aufregend von der Bohne bis zur Zubereitung

Als Kaffeemanufaktur wissen wir aus langjähriger Erfahrung, worauf es bei einem guten Kaffeegenuss ankommt. Vielen unserer Kunden ist anfangs nicht bewusst, welche Vielfalt es gibt und wie das Rösten und die Zubereitung das Geschmackserlebnis wesentlich beeinflusst. Im Sinne der Umwelt führen wir auch Bio-Kaffee und achten auf Fairtrade, damit humane und soziale Bedingungen in den Ernteländern der Kaffeebohnen vorherrschen.

Wir verarbeiten ausgesuchten Rohkaffee aus Anbaugebieten auf der ganzen Welt. Wir legen höchsten Wert auf Qualität und verzichten bei der hauseigenen Zubereitung auf unnötige Zusatzstoffe jedweder Art. Vor dem Verkauf unseres Kaffees genießen Sie deshalb immer eine starke Beratung, zu der natürlich auch die Verkostung gehört.

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Neben Kaffee servieren wir natürlich auch Espresso als stärkere Variante. Selbstverständlich führen wir viele unserer Sorten koffeiniert und entkoffeiniert, damit Sie auch in den Abendstunden ohne Bedenken zu Ihrem liebsten Heißgetränk greifen können. Wenn Sie bereits Ihre liebsten Sorten kennen, greifen Sie bequem über unseren Onlineshop zu. Hier und in unserem Ladengeschäft wartet regelmäßig manch attraktives Angebot auf Sie!

 

Professionelle Tests für Kaffeemühlen, Vollautomaten und mehr

Wenn Sie Bohnenkaffee oder Espresso bei uns kaufen, möchten Sie zu Hause das Beste aus dem Geschmack der Bohnen herausholen. Hierfür ist die richtige Zubereitung notwendig, auf die Sie selbst Einfluss nehmen. Von der Kaffeemühle bis zur klassischen Kaffeemaschine oder dem Vollautomaten tragen Ihre Geräte wesentlich zum Kaffeeerlebnis bei. Doch welche Geräte sind wirklich gut und geeignet?

Unser Kaffee Katz in Büggingen steht Ihnen bei dieser Frage mit viel Fachwissen zur Seite. Ob Kaffeemaschine, Kaffeemühle oder Siebträger, wir kennen aus Erfahrung viele Geräte und machen Sie gerne mit guten und schlechten Produkten vertraut. Hierbei machen wir keine Werbung für bestimmte Geräte oder Hersteller. Wir möchten mit Ihnen alleine unser Know-how teilen, damit Sie verstehen, worauf es in Ihrer Situation für einen guten Kaffeegenuss ankommt.

Sie sind in Büggingen, Freiburg oder im Dreiländereck mit der Schweiz und Frankreich tätig? Dann profitieren Sie von unserem Kaffeeservice für Firmen. Gerne helfen wir dabei, Ihre Büros und Betriebe mit den richtigen Geräten auszustatten. Auch was den regelmäßigen Versand unserer Kaffeehighlights anbelangt, können Sie sich als Unternehmen der Region voll und ganz auf uns verlassen.

Stöbern Sie einfach durch unseren Onlineshop und lassen Sie sich von unserer hochwertigen und fairen Vielfalt an Kaffeesorten begeistern. Bei allen Fragen steht Ihnen unser dynamisches Team vor Ort und online gerne zur Verfügung.