In guten Häusern wird zum Kaffee stets ein Glas Wasser serviert. Dies geschieht aus unterschiedlichen Gründen…
Die Legende
besagt, dass bei den arabischen Nomaden das Wasser eine Kostbarkeit war. Das Wasser wurde wertvoller geschätzt als der Kaffee. Wie konnte man als guter Gastgeber seinen Gast mehr ehren, als ihm zur Tasse des schwarzen Kaffees auch ein Glas Wasser anzubieten?
Die Tradition
aus guten Quellen gewonnenes Wasser ist eine Köstlichkeit, die auf dieser Erde an Menge und Qualität eher selten vorkommt. Ein Lebensmittel also, das an sich schon wertvoll ist und sehr gut schmeckt. Ein von Hand gerösteter Kaffee, der daraus richtig zubereitet wird, ist purer Hochgenuss.
Zum wiederkehrenden Geschmack
kommt es immer dann, wenn nach einem Schluck Kaffee ein Schluck Wasser getrunken wird. Hierdurch wird der Geschmacksinn gleichsam neutralisiert und man empfindet immer wieder das feine „Kaffee-Erlebnis“ – den typischen Kaffeegeschmack – erneut.
Damit die Individualität
des Kaffeegenusses gewahrt wird, wird ein stark gebrauter Kaffee stets mit einem Glas Wasser serviert, damit sich der Gast die Stärke „seines“ Kaffees individuell anpassen kann.
Auch die Gesundheit bittet
gutes um Wasser. Bekanntermaßen regt der Kaffee die Hirn- und auch die Nierentätigkeit an. Damit die Nieren weiterhin ihren wertvollen Dienst leisten können, sollte man nach dem Kaffeegenuss dem Körper auch Wasser zuführen.
Für die Bekömmlichkeit
gilt es zu wissen, dass ein Mocca oder Espresso der Bekömmlichkeit am nächsten liegt, weil sie viel weniger Reizstoffe enthalten. Würde man gleich einen „Verlängerten“ trinken, hätte man nicht den vollen typischen Kaffeegeschmack. Anstelle des Wassers kann er mit Zusatz von Milch/Sahne zur „Melange“ werden (1/3 Sahne und 2/3 Milch).
Lebensqualität
sollte man bewusst zelebrieren. Egal, ob Sie Ihren Kaffee im Restaurant genießen, im Café oder zu Hause – nehmen Sie sich immer eine kleine Auszeit vom Alltag und nehmen Sie diesen Moment der Lebensfreude wahr.
