Weingartenstrasse 21 · 79426 Buggingen

Kaffee Lexikon

Interessante Einblicke in die Welt des Kaffeegenusses

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Alle InhalteKaffeewissenKaffeerezepteGenussExpertenwissenTipps & Tricks

Was ist ein Fiaker Kaffee?

Reiner schwarzer Kaffee, im Wasserglas serviert. Seinen Namen hat er den bekannten...

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Was ist ein Türkischer Kaffee?

Den sehr fein gemahlenen Kaffee mit oder ohne Zucker in das Kännchen...

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Was ist ein Obermayer Kaffee?

Ein Kleiner oder Großer Mokka, Zucker nach Geschmack, umrühren, sehr kalte flüssige...

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Was ist ein Gewürzkaffee?

Bedecken Sie den Boden einer Kaffeetasse mit Rum nach Belieben, legen Sie...

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Was ist ein Wiener Einspänner Kaffee?

Einen Kleinen Mokka in ein Einspänner Glas gießen, mit einer Schlagsahnehaube versehen...

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Was ist ein Kapuziner Kaffee?

Starken Kaffee in die Tasse füllen, darauf eine Haube von gesüßter Schlagsahne...

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Was versteht man unter einem Wiener Melange Kaffee?

Der Kaffee wird nach Belieben mit Milch versetzt, ebenfalls empfehlenswert wiederum die...

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Was ist ein Kaffee verkehrt?

»Verkehrt« deswegen, weil es sich hier um einen Kaffee handelt, der mehr...

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Der Braune Kaffee

Der Große und der Kleine Braune sind wohl die meist verlangten Getränke...

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Was versteht man unter einem Konsul Kaffee?

Grundlage ist ein Großer Mokka. Zum Konsul wird er durch einen Schuss...

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Wir wird ein richtiger Mokka Kaffee gemacht?

Mokka bezeichnet einen – subjektiv empfunden – starken Kaffee. In der Regel werden 7-8...

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KAFFEE – und was es mit dem Glas Wasser auf sich hat

In guten Häusern wird zum Kaffee stets ein Glas Wasser serviert. Dies...

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Was ist Monsooning und worin besteht der Kniff, Besonderes zu bewahren?

Früher war Kaffee von Indien nach Europa ca. ein halbes Jahr mit...

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Der Filterkaffee – bei der Zubereitung kommt es auf das Detail an

Bei der Zubereitung von Filterkaffee unbedingt den Filter vor dem Benutzen mit...

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Wann merke ich, dass ich auf dem richtigen Weg bin?

Wir bieten in unserer Rösterei natürlich auch Schaurösten für interessiertes Publikum an....

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Was macht unseren Kaffee so besonders?

Es beginnt schon bei der sorgsamen Sortenauswahl, wo wir auf höchste Qualität...

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Wie kann man den Verbrauch von Kaffee steuern?

Sicher zuerst einmal durch Veränderung der Anzahl jener Tassen, die man täglich...

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Wie finde ich meinen Lieblingskaffee?

Durch Probieren. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Geschmack ist eine...

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Der Trick mit dem Mahlgrad

Wenn gemahlener Kaffee sich offen an der Luft befindet, verliert er nach...

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Ist Spitzenkaffee wirklich teuer? Und warum muss er mehr kosten?

Teuer ist nur ein Produkt, das seine Aufgabe nicht erfüllt. Selbstverständlich muss...

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Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?

Es gibt zwei Hauptarten von Kaffee. Die Art Coffea Arabica und die...

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Wie und wodurch Spitzenkaffee entsteht

Kaffee wird rund um den Globus in beinahe allen tropischen Gebieten der...

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Feine Rösterei

Rösterei Kaffee-Katz
P. Suchon & K.-J. Ziemer GbR
Weingartenstrasse 21
79426 Buggingen

Mo-Fr 09:00 – 17:00 Uhr

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Kaffeerösterei schwarzwald bei freiburG in Büggingen – Kaffee online kaufen.

Was gibt es Schöneres im Leben als eine frische, aromatische Tasse Kaffee? Frischer als aus unser Kaffeerösterei und Manufaktur können Sie das beliebte Heißgetränk kaum zu sich nehmen. Die feine Kaffeerösterei Kaffee Katz in Büggingen heißt Sie herzlich Willkommen und weiht Sie gerne in die Besonderheiten von guten und fairen Kaffeespezialitäten ein.
Die Frage: Kaffee oder Tee? – wie die beliebte Fernsehsendung – stellt sich bei uns nicht.

Kaffeerösterei Schwarzwald. Köstliche Kaffee Variationen finden Sie bei Kaffee Katz in Freiburg-Buggingen oder Online in unserem Kaffeeshop.

Wir stellen selbst Kaffeegenüsse in vielen Variationen her, den wir vor Ort und online verkaufen. Wir sind jedoch mehr als Kaffeeröster, der Sie zum Kaufen und Genießen einladen möchte. Bei uns steht die Beratung und das Wissen rundum Kaffee im Vordergrund. Finden Sie in unserer Kaffeerösterei Ihre neue Lieblingssorte und tauchen Sie in die spannende und unvergleichliche Welt der Kaffeeherstellung ein.

Welche Kaffeebohne Ihnen am besten schmeckt und zum perfekten Kaffee führt, können Sie natürlich bei einem Test direkt im Kaffee Katz herausfinden. Genießen Sie hierbei eine gemütliche und einladende Atmosphäre, in der man sich gerne einige Stunden aufhält und den Austausch mit anderen Kaffeefreunden sucht.

 

Kaffee – aufregend von der Bohne bis zur Zubereitung

Als Kaffeemanufaktur wissen wir aus langjähriger Erfahrung, worauf es bei einem guten Kaffeegenuss ankommt. Vielen unserer Kunden ist anfangs nicht bewusst, welche Vielfalt es gibt und wie das Rösten und die Zubereitung das Geschmackserlebnis wesentlich beeinflusst. Im Sinne der Umwelt führen wir auch Bio-Kaffee und achten auf Fairtrade, damit humane und soziale Bedingungen in den Ernteländern der Kaffeebohnen vorherrschen.

Wir verarbeiten ausgesuchten Rohkaffee aus Anbaugebieten auf der ganzen Welt. Wir legen höchsten Wert auf Qualität und verzichten bei der hauseigenen Zubereitung auf unnötige Zusatzstoffe jedweder Art. Vor dem Verkauf unseres Kaffees genießen Sie deshalb immer eine starke Beratung, zu der natürlich auch die Verkostung gehört.

Sie möchten noch tiefer ins Thema Kaffeespezialitäten eintauchen? Dann buchen Sie eines unserer Seminare oder verschenken Sie die Teilnahme genauso wie unsere Kaffeehighlights über Gutscheine. Finden Sie vor Ort durch Verköstigung heraus, wie unterschiedlich Kaffeebohnen aus der gesamten Welt schmecken und wie sich die Röstung auf das Geschmackserlebnis auswirkt.

Neben Kaffee servieren wir natürlich auch Espresso als stärkere Variante. Selbstverständlich führen wir viele unserer Sorten koffeiniert und entkoffeiniert, damit Sie auch in den Abendstunden ohne Bedenken zu Ihrem liebsten Heißgetränk greifen können. Wenn Sie bereits Ihre liebsten Sorten kennen, greifen Sie bequem über unseren Onlineshop zu. Hier und in unserem Ladengeschäft wartet regelmäßig manch attraktives Angebot auf Sie!

 

Professionelle Tests für Kaffeemühlen, Vollautomaten und mehr

Wenn Sie Bohnenkaffee oder Espresso bei uns kaufen, möchten Sie zu Hause das Beste aus dem Geschmack der Bohnen herausholen. Hierfür ist die richtige Zubereitung notwendig, auf die Sie selbst Einfluss nehmen. Von der Kaffeemühle bis zur klassischen Kaffeemaschine oder dem Vollautomaten tragen Ihre Geräte wesentlich zum Kaffeeerlebnis bei. Doch welche Geräte sind wirklich gut und geeignet?

Unser Kaffee Katz in Büggingen steht Ihnen bei dieser Frage mit viel Fachwissen zur Seite. Ob Kaffeemaschine, Kaffeemühle oder Siebträger, wir kennen aus Erfahrung viele Geräte und machen Sie gerne mit guten und schlechten Produkten vertraut. Hierbei machen wir keine Werbung für bestimmte Geräte oder Hersteller. Wir möchten mit Ihnen alleine unser Know-how teilen, damit Sie verstehen, worauf es in Ihrer Situation für einen guten Kaffeegenuss ankommt.

Sie sind in Büggingen, Freiburg oder im Dreiländereck mit der Schweiz und Frankreich tätig? Dann profitieren Sie von unserem Kaffeeservice für Firmen. Gerne helfen wir dabei, Ihre Büros und Betriebe mit den richtigen Geräten auszustatten. Auch was den regelmäßigen Versand unserer Kaffeehighlights anbelangt, können Sie sich als Unternehmen der Region voll und ganz auf uns verlassen.

Stöbern Sie einfach durch unseren Onlineshop und lassen Sie sich von unserer hochwertigen und fairen Vielfalt an Kaffeesorten begeistern. Bei allen Fragen steht Ihnen unser dynamisches Team vor Ort und online gerne zur Verfügung.