In guten Häusern wird zum Kaffee stets ein Glas Wasser serviert. Dies geschieht aus unterschiedlichen Gründen… Die Legende besagt, dass bei den arabischen Nomaden das
Es beginnt schon bei der sorgsamen Sortenauswahl, wo wir auf höchste Qualität der Rohkaffees achten. Es setzt sich fort in der zeitintensiven aber schonenden Handröstung,
Durch Probieren. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Geschmack ist eine subjektive Empfindung und es gibt kein richtig oder falsch. Soll der Kaffee besonders
Teuer ist nur ein Produkt, das seine Aufgabe nicht erfüllt. Selbstverständlich muss ein handwerklich erzeugter Kaffee einen höheren Preis haben als ein industriell erzeugter. Wir
Es gibt zwei Hauptarten von Kaffee. Die Art Coffea Arabica und die Art Coffea Canephora. Die als Arabica bezeichneten Sorten stammen ursprünglich aus Äthiopien, wachsen
Rösterei Kaffee-Katz
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